《報告》顯示，在疫情沖擊下，餐飲企業(yè)積極自救。在線上，不少餐飲企業(yè)上線外賣、自建外賣小程序、建立社群、開啟云體驗等，尋找新的業(yè)務增長點；在線下，設立便民檔口、到店自提、推出預制菜……餐飲企業(yè)竭盡所能渡過難關。

今年6月，餐飲行業(yè)迎來了曙光。隨著北京地區(qū)疫情防控形勢穩(wěn)定，有序恢復堂食服務，餐飲業(yè)開始回暖。根據(jù)北京統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年7月，北京餐飲收入924118萬元，同比下降11.6%，降幅較6月份大幅收窄19.9個百分點，連續(xù)兩月維持收窄態(tài)勢，足以證明北京餐飲在強勢好轉。

消費券的發(fā)放正助推餐飲行業(yè)進一步回暖?！秷蟾妗凤@示，截至8月24日，建行生活平臺參與北京餐飲消費券商戶中，正餐、輕餐占比分別是80.84%和19.16%，累計線上外賣優(yōu)惠券核銷超80萬張，涉及訂單金額約占24.40%；累計線下堂食優(yōu)惠券核銷超100萬筆，涉及訂單金額約占75.60%。從線下受理商戶來看，發(fā)放消費券期間，平臺參與消費券活動商戶品牌在平臺交易筆數(shù)、金額均為正增長，正餐交易金額占比約65%。

《報告》還顯示，2016年以來，北京線上餐飲訂單量逐年提升，受疫情沖擊和消費習慣的改變，布局線上餐飲成為不少企業(yè)轉型的重要措施之一。從訂單量來看，今年6至7月北京線上餐飲訂單規(guī)模高于線下餐飲訂單規(guī)模。